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• WENN DER AUERHAHN RUFT, Balzzeit oder Grillzeit? Tee oder Bier? |

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WENN DER AUERHAHN RUFT
Balzzeit oder Grillzeit? Tee oder Bier?



Foto: Jürgen Becker

Es ist wieder soweit, wir sind mitten in der Balzzeit. Also nicht wir direkt sondern einige Tiere unserer Wälder. Wanderfreunde können derzeit gut die Brunftzeit, das bedeutet Paarungszeit, einzelner Tierarten sehr gut beobachten.

Viele Tiere benutzen ihr Imponiergehabe um andere Rivalen fernzuhalten. Zeitweise kommt es auch bei den Brunftkämpfen zu Todesfällen. Doch meistens gehen diese recht glimpflich ab. Verletzungen gehen aber trotzdem oftmals mit einher.
Den Balzgesang des Auerhahnes kann man derzeit noch in den Wäldern hören.  Der Auerhan ist der größte Hühnervogel Europas. Im Unterschied zum Auerhahn eine gespaltene Steuerfeder (Schwanz). Allerdings gibt es auch die Kreuzung aus Birkahn und Auerhenne. Diese Hybrieden werden dann Rackelwild (Rackelhahn und Rackelhenne) genannt.
Die gesträubten Halsfedern beim balzenden Auerhahn nennt man dann auch Balzkragen. Das Balzverhalten kann man dann auch an sogenannten Balzorten sehr gut beobachten. Während der Balz sieht man dann das Hochspringen des am Boden balzenden Auer- Birk- Fasanhahnes, Balzsprung genannt.
Der Auerhahn ist wesentlich größer als die Auerhenne. Dieser kann eine stattliche Größe bis zu 1 m erreichen.

Der Auerhanhn unterliegt dem Jagdverbot und steht somit als bedrohte Vogelart auf der "Bedrohten Liste"
Heidelbeerkraut bzw. auch die Beeren von Himbeere, Brombeere, Heidel- und Preiselbeere, sind die Lieblingsspeisen des Auerhahnes. Deshalb findet man diese Tiere besonders an lichten Stellen von Nadelwäldern. In den Wintermonaten nimmt der Auerhahn dann eher schwer verdauliche pflanzliche Stoffe, wie Nadeln und Knospen, der Buche, Kiefer, Fichte, Tanne zu sich.

Doch Auerhahn ist nicht gleich Auerhahn. Es wäre so einfach. Zum Beispiel gibt es dann noch den im Harz bekannten Auerhahn Tee.
Dieser ist nicht, wie man vielleicht annehmen mag, ein Tee aus Teilen des Auerhahnes. Nein, Auerhahn Tee ist das gute, nach traditioneller Art und Weise, und dem "Deutschen Reinheitsgebot", gebrauten HASSERÖDER Bier.
Die Hasseröder Bierbrauerei 1872 wurde unter dem Namen „Zum Auerhahn“ Wernigeröder Stadtteil Hasserode gegründet

Inzwischen gehört die "Hasseröder Bierbrauerei" zur Anheuser-Busch InBev. Dies  ist die größte Brauereigruppe der Welt. Der juristische Sitz befindet sich in Brüssel, der operative Sitz in Löwen als auch in New York City, ebenso St. Louis.

Männer wissen, zu einem guten Grillabend gehört auch ein gutes "Hasseröder" Bier. Da kann man zwar keine, in Freiheit lebenden, Auerhähne beobachten. Doch einen guten "Auerhahn Tee" in den Händen zu halten ist auch nicht zu verachten.

In diesem Sinne wünschen wir Euch eine gute Bruft- und Grillzeit.
Herausgebende Redaktion Radio SSC 16/05/2017




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